山形正宗は山形県天童市の水戸部酒造がつくっているお酒です。 nomelではだいたい1～2種類くらい飲み放題メニューの中にご用意しています。1本空いたらストックからまた別のやつが出てくることも… 店主の山崎が最も好きなお酒のひとつです。 今日は山形正宗について語りたいと思います。 純米造り 「夏子の酒」に酒造技術指導者・...